キムチ系ならモランボンが旨い! 具材はほぼ裏のオススメ通りです。白菜、白ネギ、ニラ、えのき、豚バラ。これ↓白菜キムチチゲ用スープ(濃厚中辛)(モランボン)

白菜漬けは、
・白菜300gを適当に切る。ビニール袋に入れる。
・昆布3gを細切りに、唐辛子1/2本を輪切りに、塩9g、も入れる。
・空気を入れたまま口を閉じてバサバサよく混ぜる。モミモミもOK。
・空気を追い出してきつくしばる。
・冷蔵庫保存、半日以上、できれば1日以上。
という感じです。時間は掛かりますがシンプルな味わいでいくらでもいただけます。

最後はおじや。ごはん、卵、青ネギ、塩加減です。

ごちそうさまでした。