良いいんげんが手に入るとウチでは高確率でこれ。ごはんと相性良し。
これも短め高火力でシャキシャキ感を楽しむのも良いですが、じっくり火を通してやわらかーくなったのも美味しいですよ。

【参考】
Cpicon いんげんとじゃが芋のオイスターソース炒め by chikuzen-ni
ありがとうございます。