アンチョビで、いつものベーコン炒めやバター炒めとは雰囲気を変えて。

【作り方】
・ブロッコリーを 小房に分けて ラップレンチン1分半(もちろん普通に茹でてもOK)
・アンチョビ にんにく みじん切り
・フライパン オリーブオイルとにんにくを 弱火で炒めて香りを立たす
・アンチョビ投入 弱めの中火
・ブロッコリー 入れて胡椒も振りかける 炒め合わせていいかんじ(いいかんじ)
・♪できあーがーりー

【参考】
ほとんど我が家のバイブルと化している「栄養士先生」のレシピ本。このおかずは2からですが、1もいい本です。